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瘦肉水我们家真的常常喝,家里有脾胃差的小朋友可以给他一周喝两次,面黄肌瘦的一定一定要收藏住了!食补的东西坚持就是了,孩子也爱喝,脸色真的会改善很多,也会肉嘟嘟起来。今天分享给大家6款瘦肉水的经典搭配做法,一起来看看吧。
一、润肺苹果瘦肉水进入秋季,空气干燥,秋冬转季温差大,人容易出现肺部问题和容易感冒。特别需要煲一锅润肺降噪、健脾补营养的汤水。分享一道润肺苹果瘦肉水给大家,幽幽的果香清甜微酸,饭前开胃汤。利咽喉、养阴润燥、清心健脾润肺。
食材:苹果1个、南北杏10克、无花果5-6克、陈皮撕开1瓣、瘦肉300-400克、蜜枣1个
做法:
1、除苹果、和蜜枣外,其余食材入锅加入适量清水先煲30分钟。
2、加入苹果块再煲30分钟。(苹果太早加入的话,汤味会比较酸)
3、出锅前15分钟加入蜜枣和调味。(煲汤蜜枣不宜太早加入,甜味太多)
二、健脾益瑶柱瘦肉水小时候吃饭肯定会有一碗瘦肉水。可以搭配瑶柱,灯芯草,麦冬太子参,会有不同的功效,特别适合脾胃虚弱的小孩子吃。最简单常见的做法是放在饭上一起蒸熟,只需要一块好的瘦肉,蒸出来的汤汁就特别的清甜。
食材:新鲜瘦肉一块、瑶柱几颗、生姜两片、枸杞一小撮
做法:
1、瘦肉洗净剁成碎末,尽量剁烂一点,放入碗中
2、瑶柱,两千,枸杞一同放入碗中,加八分满的水泡半小时。
3、可以直接煮饭的时候直接放在饭上蒸熟,或者水开后蒸一个小时。
三、北芪麦冬瘦肉水四季都可喝的瘦肉水,简单易炖又健康,可以随意搭配多种食材!而且汤水清甜可口,不油不腻,不温不燥补气又好吸收,营养价值很高。
食材:瘦肉500克、北芪30克、麦冬15克、红枣5个、姜1片
做法:
1、把瘦肉洗得干干净净,然后切成小块。放入绞肉机里,加点盐,搅成肉碎。
2、把北芪和麦冬也洗干净,沥干水分。红枣记得去核,不然炖出来会苦!这些都准备好后,就可以开始炖汤啦!
3、找个大点的炖盅,把所有食材都放进去。然后加入纯净水,水要没过食材!盖上盖子,开始炖吧!可以用电饭煲或者炖锅,炖个2.5小时左右。
4、炖得差不多的时候,抓一小把枸杞撒进去。再焖上5分钟,让枸杞的营养也融入汤里。最后,尝尝汤的味道,根据个人口味加点盐调味。搅拌均匀后,就可以出锅啦!
四、羊肚菌炖瘦肉汤它是“菌中皇后”,适合一家老少喝的春季汤。促进脑部发育,这道汤营养价值丰富。
食材:羊肚菌、山药、瘦肉
做法:
1、羊肚菌洗净提前浸泡15分钟左右(水留着炖汤)
2、瘦肉搅拌成肉泥,肉泥揉成球状备用
3、所有食材加入炖盅里加入适量凉白开,隔水炖煮90分钟,出锅前加适量盐调味。季节交替为了增强孩子免疫力,记得多安排这道汤,汤鲜香好喝又营养,做法简单!
五、鸡蛋廋肉水记忆中的鸡蛋肉饼汤是家的味道,它是我家餐桌上的常客,肉饼很嫩,汤很鲜甜,学会了它,以后可以成为你的招牌汤。
食材:瘦肉、鸡蛋、枸杞、桂圆干、花旗参
做法:
1、瘦肉剁成肉末,加入生抽、蚝油、淀粉拌匀,再加一点食用油,腌制20分钟
2、瘦肉平铺在炖盅内,打入两个鸡蛋,加入适量清水,再放桂圆干和花旗参
3、水开上锅隔水蒸40分钟,蒸好后加入盐、枸杞即可。瘦肉是提火的,所以我家都会放点花旗参,还可以加点山药或是黄花菜,这样的口感也很好喝,腌的时候淀粉放多一点点,肉质就不会柴。
六、陈皮瘦肉水瘦肉水不油腻,很好吸收,又有营养,汤水清甜,适合体质虚弱者喝,有助于恢复身体,增强体质,每周两到三次,可以搭配一些其他药食同源的食材。
食材:背脊肉、陈皮
做法:
1、背脊肉剁碎,这个肉煮出来的水自带清甜,不油,超推荐!这个部位富含氨基酸!
2、新会陈皮,一小块即可,怕太苦可以刮掉囊,洗干净。
3、将准备好的肉和陈皮放入锅中,切记一定要加温开水,浸泡15分钟后开大火煲滚转小火煮15分钟就好啦!这样煮出来的汤水入味,真的全家都爱!
致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6款瘦肉水的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏股票杠杆交易软件,感谢您的支持!我们下期再见。
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